Мука из амаранта обезжиренная без глютена Щириця 0.5 кг (M-5F8D3F9EA26B83F2)
Мука из амаранта обезжиренная, 0.5 кг — продукт переработки семян амаранта после частичного удаления масла. Благодаря обезжириванию амарантовая мука имеет более концентрированный белково-минеральный состав и высокую пищевую ценность при умеренной калорийности. Мука из амаранта обладает мягким вкусом с лёгким ореховым оттенком, нежным зерновым ароматом и мелкой текстурой светло-кремового цвета, хорошо сочетается с другими видами муки в выпечке.
Основные свойства продукта:
- обезжиренная форма — повышенная концентрация белка и минералов после удаления части масла;
- источник кальция и магния — минералов, характерных для семян амаранта;
- содержит фосфор, калий, железо и цинк растительного происхождения;
- содержит витамины группы B (B5, B6, B9) — природные компоненты семян;
- не содержит глютен по своей природе — подходит для безглютенового рациона (на производстве присутствуют продукты с глютеном, поэтому возможны следы глютена);
- пищевые волокна способствуют нормализации пищеварения и поддержанию здоровья ЖКТ.
Пищевая ценность на 100 г продукта: энергетическая ценность — 376 ккал, белки — 15,8 г, жиры — 7,7 г, углеводы — 58,2 г, клетчатка — 5,4 г. Витамины и минеральные вещества на 100 г: кальций — 223 мг, фосфор — 577 мг, магний — 257 мг, калий — 526 мг, железо — 7,9 мг, цинк — 3 мг, марганец — 2,2 мг, селен — 12,4 мкг, витамин B5 — 1,55 мг, витамин B6 — 0,62 мг, фолиевая кислота (B9) — 85 мкг.
Безглютеновая мука из амаранта универсальна в кулинарии: из неё готовят хлеб, блины и лепёшки, печенье и кексы, каши и запеканки, используют для загущения супов и соусов, добавляют в смузи. Рекомендуется смешивать с пшеничной или другой мукой в пропорции 10–30% — это сохраняет текстуру теста и повышает пищевую ценность блюд. Выпечка из амарантовой муки получается пышной, нежной и воздушной.
Характеристики: страна производитель — Украина; культура — амарант; вес — 0.5 кг; упаковка — дой-пак; тип — органические продукты. Амарантовая мука 0.5 кг в фирменном дой-паке удобна для хранения и дозирования при ежедневном правильном питании.
